Emploi Chargé de clientèle / Diététicien (H/F) - Villepinte 93420

Chargé de clientèle / Diététicien (H/F)

Dans le cadre de son développement commercial, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un chargé de clientèle H/F en CDI basé à Villepinte et en déplacement clientèle dans le sud de l'IDF 4 jours par semaine.

En relation avec les autres diététicien(ne)s de la société, vos missions seront :

Missions principales

- Interlocuteur référent du client et en lien avec la cuisine centrale
- Gestion des effectifs quotidiens
- Suivi des réclamations et demandes pour satisfaire les attentes du client et des convives
- Participe aux tests culinaires et à la mise en œuvre de nouvelles recettes
- Accompagnement du personnel des offices de restauration
- Formation (HACCP) des personnels sur les offices de restauration
- Mise en place et suivi des animations sur sites
- Participe aux commissions client
- Participation aux commissions menus internes à la société
- Déclinaison des menus selon les spécificités du contrat et leur analyse qualité
- Calcul des fréquences GEMRCN et le respect du GEMRCN dans sa globalité
- Gestion des inventaires des stocks secours
- Gestion des commandes de pain et d'épicerie
- Rédaction des rapports de suivi mensuel


Missions ponctuelles

- Participation aux réponses à appel d'offres (Elaboration plans alimentaires, menus, programme animations, soutenances)
- Elaboration de supports de communication
- Rédaction des rapports de suivi annuel

Profil :

- Formation diététique
- Maîtrise du pack office
- Une connaissance de WINAPRO serait un plus
- Connaissance de l'HACCP appréciée
- Excellent relationnel, réactif, autonome, organisé
- Permis de conduire obligatoire car des déplacements sont à prévoir en IDF chez certains clients.
- CDI à pourvoir immédiatement
- Durée du travail : 35h hebdomadaires
- Rémunération annuelle : 27500€
- Avantages : 13e mois, véhicule, mutuelle prise en charge à 70%

Responsabilités :
Adapter des menus selon les besoins d'une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du public
Concevoir et mettre en place des actions d'éducation nutritionnelle (ateliers d'initiation au goût, semaine à thème)
Concevoir un menu

Qualites professionnelles recherchées :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
S'adapter aux changements
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Type de contrat : CDI
Lieu : 93 - VILLEPINTE - 93420
Rémunération : Annuel de 27500.0 Euros sur 13.0 mois
Référence : 186SRZM